我在海边出生，父辈也都是渔民。在我的成长记忆里，家常菜的味道，就是海产的味道，也是家的味道。它主宰了我一生的口味和饮食习惯，终身不忘，难以改变。
从小到大，每次去爷爷家里，爷爷总是会用他那劳作了一辈子的巧手，做出一桌子的美味。看到我吃得开心，爷爷也会露出舒展的笑脸。那种家的味道、幸福的味道，是心中永远不忘的记忆。
无论山珍，还是海味，如果没了情感、记忆在其中，也不过只是一道道食材罢了。这不禁使我想到了早年遍布的南货店，店里主营各种海鲜干货、糟醉食品、干鲜果品等。他们的创业者，大多是宁波、绍兴、苏州等地的南方人。因为身在他乡，思念故土，渴望“家的味道”，于是推己及人，找到了商机。这些令人着迷的“古早味”，至今仍执拗地停留在无数人的味蕾记忆上。
生命力顽强的“古早味”，在时间里慢慢行走。作为舌尖艺术的传承者，“陆龙兄弟”自1978年创业至今，长期投身保护和弘扬地域饮食文化的工作，那些脍炙人口的红膏炝蟹、黄泥螺、干海成品等传统美食，共同构成了我们“舌尖上的故乡”。在“陆龙兄弟”的总部旗舰店及其各大分号，已不知有多少人从这里找到了“宁波的味道”“家乡的味道”“妈妈的味道”“童年的味道”，然后满意离开。看到食客有滋有味地享用着这些饱含故事和意义的传统食品，在陆龙人眼里，无疑这是大的奖赏。
此前，我一直很纳闷：一家创业已历38年的老品牌，为何从来不去挣楼市、股市、期市的热钱？通过在这里的工作实践，我分明看到了细节之处无处不在的匠心精神，也终于明白了一个道理：“好的公司不一定是赚钱多的，而是行业里的”。是的，唯有坚守主业，放下功利心、浮躁心、投机心，简单事情重复做、重复的事情用心做，才能把一件事情做到，从而带给顾客持久的满意度。
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